{"id":14151,"date":"2020-11-09T09:52:19","date_gmt":"2020-11-09T12:52:19","guid":{"rendered":"https:\/\/radardofuturo.com.br\/?p=14151"},"modified":"2020-11-09T09:52:28","modified_gmt":"2020-11-09T12:52:28","slug":"foodservice-a-lenta-e-cuidadosa-retomada-dos-atendimentos-presenciais","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/radardofuturo.com.br\/test\/foodservice-a-lenta-e-cuidadosa-retomada-dos-atendimentos-presenciais\/","title":{"rendered":"Foodservice: a lenta e cuidadosa retomada dos atendimentos presenciais"},"content":{"rendered":"\n
\"ilustracao
As foodtech<\/a>s já vinham em um ritmo acelerado de crescimento, antes mesmo da pandemia<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n\n\n\n\n

Geison Correa *<\/em><\/p>\n\n\n\n

Depois de muita tensão e readaptação aos novos tempos, muitos bares, restaurantes e lanchonetes de todo o país voltaram a atender seus clientes presencialmente, seguindo o plano de flexibilização de cada cidade. Essa abertura, sem dúvida, foi ansiosamente esperada pelos empresários do setor de foodservice, porém, foi necessário um plano de adequação a essa realidade.<\/p>\n\n\n\n

Mudança de espaços com redução da ocupação máxima e distanciamento maior entre as mesas, atendimento restrito apenas para clientes sentados, uso obrigatório de máscaras por todos, treinamentos especializados às equipes para receber os consumidores de maneira segura e disponibilização de álcool em gel estão entre as medidas que tiveram que ser tomadas para garantir a saúde de todos.<\/p>\n\n\n\n

Com esse cenário, as startups com soluções para esse setor ganharam ainda mais espaço, não só para ajudar com a questão logística (no delivery, que vem crescendo exponencialmente desde março), mas em outros aspectos do funcionamento desses estabelecimentos, evitando qualquer tipo de contaminação.<\/p>\n\n\n\n

As foodtech<\/a>s já vinham em um ritmo acelerado de crescimento, antes mesmo da pandemia. Segundo o The Food Tech Matters, instituição britânica que busca conectar empreendedores do setor com companhias, aceleradoras, investidores e outros players, a expectativa é que esse mercado atinja um valor global de £196 bilhões em 2022, o equivalente a aproximadamente R$ 980 bilhões.<\/p>\n\n\n\n

Entre as soluções oferecidas por essas empresas e que se apresentam fazendo a diferença está o desenvolvimento de cardápios digitais, que assumem o lugar dos tradicionais que podem ser contaminados pelo vírus; pagamentos sem toque por meio do uso do QR Code e de carteiras digitais que são disponibilizadas em aplicativos e que permitem a realização de transações com segurança, entre outras inovações.<\/p>\n\n\n\n

As ferramentas fornecidas por essas empresas também auxiliam na manutenção do relacionamento virtual com seus clientes de maneira próxima, seja por meio de chatbots, aplicativos de conversa profissional e\/ou das redes sociais. Nesse aspecto, é importante utilizar corretamente a tecnologia a seu favor e estar sempre disposto a atender as dúvidas, mantendo seus consumidores e o mercado informados sobre o funcionamento do local.<\/p>\n\n\n\n

A palavra de ordem (ainda) é cautela. Por mais que seja maravilhoso ver o estabelecimento cheio de gente, o essencial é não descuidar, em nenhum momento, dessas regras e imposições. Afinal, os prejuízos para imagem da sua marca serão maiores que qualquer lucro.<\/p>\n\n\n\n

\n\n\n\n